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Web 4-feb-2019 - Esplora la bacheca Cucina molecolare e sferificazione di Maria Teresa Alamprese su Pinterest. Web Prepara le tue ricette con gli ortaggi freschi del momento. Prepara circa 250gr di soluzione da sferificare.

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Web 29-dic-2017 - Esplora la bacheca Sferificazione di Cristina Tubelli seguita da 35825 persone su Pinterest. La sferificazione è un principio base della cucina molecolare e il suo prodotto è conosciuto come caviale o drops o perle. Lingrediente scelto deve essere abbastanza denso in quanto le soluzioni più sottili o liquide non.

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